ماذا يعني اشتهائنا لبعض الاطعمة ؟

http://dc06.arabsh.com/i/01307/dsurc0b2pgcv.gif

ماذا يعني اشتهائنا لبعض الاطعمة؟

اشتهاء طعام معين خلال اليوم لا يعني بالضرورة رغبتنا في تناول هذا الطعام، بل قد يعني ترجمة لما ينقص جمسنا من معادن، املاح أو سكريات.

من لم يمر بهذه الحالة، تجلس على مقعدك في العمل أو حتى أمام التلفاز، فإذا بك تشعر برغبة ملحة في تناول بعض الرقائق المالحة أو تكاد تتذوق طعم البيتزا، أو تبدأ بالبحث بطريقة غير طبيعية عن الشوكولا. ولكن هل فكرت لماذا قمت بذلك؟
يقول ألن هيرش، دكتور، ورئيس قسم معالجة الرائحة والتذوق في مؤسسةَ البحوث في شيكاغو ومؤلف كتاب (What Flavor Is Your Personality?) أو ما هي نكهة شخصيتك؟: " لا شك بأن الشهوة للطعام مكوّن طبيعي، لَكنَّها ايضا تمنحنا بعض المعلومات عن نوعية الشخصية."
وهيرش يعرف ذلك جيدا: فقد قام بعمل دراسة مطولة عن شهوة الطعام والإختيارات الغذائية وقارنها مع شخصيات أكثر من 18,000شخص لأكثر من 25 سنة. وهذه بعض النتائج التي اوردها في كتابه:

عندم تشتهي طعاما مالحا:

ماذا يقول هذا عن جسمك: إذا كنت تشتهي شيئا مالحا مثلا الرقائق أو عيدان البطاطا المقلية، فأنت تعاني من نقص في الأملاح المعدنية. أظهرت الدراسات بأن النساء اللواتي يتناولن حمية غذائية منخفضة بالكالسيومِ يشتهين الأطعمة المالحة أكثر من أولئك اللاتي يحصلن على كفايتهن من مادة بناء العظام، يقول مايكل توردوف، دكتور وباحث في مركز مونيل للأحاسيس الكيميائية في فيلاديلفيا، معهد متخصص يدرس الطعم والرائحة، أحد الاسباب المحتملة: يزيد الصوديوم من مستويات الكالسيوم بشكل مؤقت في الدمِّ، الأمر الذي يخدع الجسم إلى الاعتقاد بأن المشكلة قد حلت. لكن ربما يكون السبب تراجعا في مستويات الاملاح المعدنية الاخرى أيضا. في دراسة على الحيوانات، وجد الباحثون بأن نقص البوتاسيوم، الكالسيوم، والحديد يسببان رغبة الحيوانات في تناول ملح المائدة.
ماذا يقول هذا عنك: أنت انسان تمشي مع التيار. يصف هيرش الاشخاص الذين يشتهون الموالح بصفة عامة بأنهم يؤمنون بالقوة الخارجية، بمعنى أوضح، يؤمنون بأن قوة خارجية تحدد مصيرهم وليس ما يقومون به من نشاطات وافعال.

عندما تشتهي الشوكولا:

ماذا يقول هذا عن جسمك: تشعر برغبة في تناول الشوكولا لأنك تحتاج إلى الاسترخاء، وهذا لأن الشوكولا تحفز افراز مادة السيروتونين. يقول هيرش، "الشوكولا مضادة للكآبة، وعندما يطلبها جسمك فهذا لانه يعاني من نقص في هرمون السعادة وهو بحاجة إلى دعم سريع."
ماذا يقول هذا عنك: هذا يعتمد على نوع الشوكولا التي تشتهيها.
الشوكولاته الداكنة: أنت روح المرح في أي مناسبة. أنت فراشة اجتماعية والعضو المناسب لتحول أي فريق عمل إلى فريق ناجح.
الشكولاتة بالحليب: أنت من النوع المتعمق والهادئ. فكرتك عن الامسية اللطيفة هي الذهاب للركض وحيدا، أو قراءة كتاب جيد.

عندما تشتهي التوابل:

ماذا يقول هذا عن جسمك: إذا كنت تعاني من مشكلة في التبريد، فجسمك سوف يشتهي طعم ناريا لحثك على التعرق. قد يبدو الامر غير متوقعا ولكن هذا يفسر لماذا يعمل الاشخاص المحبون للتوابل في الاجواء الحارة دون مشكلة. يقول تامي لكاتو شاميس، دكتور ومؤلف مساعد لكتاب (The Secret to Skinny) أو سر النحافة، "يقترح بحث أخر بأن الناس يصبحون مدمنين على الاطعمة الغنية بالتوابل والشعور بالحريق – الذي يزيد من ضغط الدمّ، ودقات القلب، والتنفس السريع".
ماذا يقول هذا عنك: الطامح إلى الكمال – أنت تحب النظام، وتكره أن تضيع وقتك في التفاصيل.

عندما تشتهي الحلويات:

ماذا يقول هذا عن جسمك: يشبه اشتهاء الحلويات شهوة الشوكولا فهي تشير إلى حاجة جسمك لتغير المزاج أو الرغبة في رفع مستوى الطاقة بسرعة. يمتص الجسم السكّريات المصفّاة من الحلوى أسرعَ من أيّ نوع آخر من الغذاء، مما يعطيك وقودا فوريا.
ماذا يقول هذا عنك: محبو السكريات والحلويات مغامرون. يحب التلذذ بمتع الحياة، ولكنهم كثيرا ما يندمون. يحبون أن يشعروا بأنهم متميزون ومتفردون عن غيرهم.

عندما تشتهي حلو ومالح:

ماذا يقول هذا عن جسمك: يحتاج جسمك إلى الجلوكوز والصوديوم للعمل بشكل صحيح، لذا عندما تصبح الخلايا بطيئة (وتشعر بالتعب)، تحاول البحث عن بسكويت مالح مغطى بالشوكولا للحصول على ما فقده بسرعة.

ماذا يقول هذا عنك: أنت شخص تحب الوحدة، لكنك عبقري، أيضاً. وفقا لبيانات هيرش، الناس الذين يعتقدون بأن رقائق البطاطا المالحة المغمسة بالشوكولا طعام يقدم للملوك يميلون للابداع ولكنهم انعزاليون

http://dc03.arabsh.com/i/01307/v37zd7n33lz1.gif

بارك الله فيك على الموضوع الرائع والطيب اعجبني طرحك وتفسير لبعض الشي تجي ايام ودي آكل الكت كات وغيره

لكن لم أراء مثل اليوم ودي اتعشا برستد يمكن يكون من الاملاح وعلى حسب الاكله والناس اذواق

واثري الشكولاته للاسترخاء يعني يحتاج الجسم إلى روقان

بارك الله فيك وتسلم يمناك على الطرح

دمتي بحفظ الله

هذا تاكيد لكلام الوالده اطال الله بعمرها

كل ماشتهيت شي قالت هذا جسمك محتاجه

اثاريها خطيره ههههه

من دون بحوث ودراسات

تسلمين ياحاتميه على طرحك هذا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلامه العايد http://alfothool.com/vb/fodol/buttons/viewpost.gif
بارك الله فيك على الموضوع الرائع والطيب اعجبني طرحك وتفسير لبعض الشي تجي ايام ودي آكل الكت كات وغيره

لكن لم أراء مثل اليوم ودي اتعشا برستد يمكن يكون من الاملاح وعلى حسب الاكله والناس اذواق

واثري الشكولاته للاسترخاء يعني يحتاج الجسم إلى روقان

بارك الله فيك وتسلم يمناك على الطرح

دمتي بحفظ الله



يسلمك ربي
واعجبني مرورك وتعليقك يا سلووم
طيب برستد مقدور عليه اهم شي لا تشتهي لبن العصفور ههههه
تحب الكيت كات يعني تحب الروقان وتحب تغير مزاجك وانت متعمق وهذا واضح جداً

بالعافيه مقدماً ..

جزيل الشكر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ذيب العروبه http://alfothool.com/vb/fodol/buttons/viewpost.gif
هذا تاكيد لكلام الوالده اطال الله بعمرها

كل ماشتهيت شي قالت هذا جسمك محتاجه

اثاريها خطيره ههههه

من دون بحوث ودراسات

تسلمين ياحاتميه على طرحك هذا



ههههههه عاد امهاتنا يا حبي لهم
بس اذا قلنا مانبي ما نشتهي ما يقولون ايه لا تاكلون جسمكم ما يحتاج ..
بصراحه يصنفون علينا كثيير بس يطلع صدق ..
منور ذيب .. اسعدني تواجدك واضافتك الجميله
الله يحفظ الوالده ويخليها لك

شاكره ومقدره

معلومات قيمة

في طرح اكثر من رائع

يسلموووووووو

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيصل http://alfothool.com/vb/fodol/buttons/viewpost.gif

معلومات قيمة

في طرح اكثر من رائع

يسلموووووووو

يسلمك ربي
بحضورك الروووعه
شكراً جزيلاً

الله يسلمك وبخليك يارب

ايييي برستد الحين بيجي جالس انتظره لكن لبن العصفور مو انا اللي اطلبه بعض الناس يطلبونه

ولا ويش قولك شكراً لك ولك كل التقدير.

أحيانا يجيني إحساس شعور بالرغبة لتناول طعام معين

بس ماكنت أتصور إنه نقص في العناصر الغذائية

المشكلة إن حنا ناكل بدون ترتيب

عشان كذا يصير عندنا نقص

معلومات قيمة ومفيدة

الله يعطيك العافية حاتميه