|
|
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
| مجلس آل صرخة ـ لـ شؤون الاسرة والطفل يشمل منتدى [ السياحة و الطب و منتدى خاص بشؤون المرأه ] |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
23-02-2005, 06:55
|
||||||||
|
||||||||
|
ماذا يجب أن تعرف عن الكوليسترول ؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سوف أكتب لكم في هذا الموضوع كل شيء يتعلق بالكوليسترول من الألف إلى الياء . وسوف يكون الموضوع على شكل حلقات متتابعة : 1 - ماهو الكوليسترول الكوليسترول هو مادة دهنية أو شحمية صفراء اللون موجودة بشكل طبيعي في الدم مع مواد دهنية أخرى مثل الجليسريدات الثلاثية ( Triglycerides ) وغيرها وتسمى جميعها دهنيات الدم . يأتي الكوليسترول للجسم من مصدرين ، المصدر الأول هو ذاتي من الجسم نفسه حيث يصنّع عن طريق الكبد وبنسبة 80% من إجمالي الكوليسترول في الجسم ويسمى كوليسترول الدم ، أما المصدر الثاني للكوليسترول فيأتي عن طريق الأغذية التي نتناولها ومعظمها من مصادر حيوانية كاللحوم الحمراء والبيض والزبدة والحليب كامل الدسم وغيرها ، حيث تحتوي معظمها على نسبة عالية من الكوليسترول . يتبع.... 
|
|
24-02-2005, 11:12
|
#2 | |
|
ضيف
|
2 - ماهي أهمية الدهنيات لجسم الإنسان ؟
الدهنيات ضرورية جدا لحياة الانسان طالما كانت في معدلاتها الطبيعية . فالدهنيات تدخل في تكوين جميع أغشية الخلايا في جسم الإنسان حيث تنظم دخول وخروج المواد المختلفة من وإلى الخلايا . وتعمل الدهنيات كذلك على تزويد جسم الانسان بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات الذائبة في الدهون مثل ( A,D,K,E ) ويعاني الجسم أمراضا خطيرة بدون هذه الفيتامينات . وتعتبر الدهنيات مصدرا هاما من مصادر الطاقة اللازمة للإنسان حيث تتفوق في ذلك على البروتينات والكربوهيدرات ، فالجرام الواحد من الدهون يعطي تسع سعرات حرارية مقابل أربعة سعرات لجرام البروتين بينما يعطي الجرام الواحد من الكربوهيدرات 3.75 من السعرات الحرارية . تشترك جميع الدهون في خاصية تركيبها الكيميائي حيث تتكون من ثلاثة أنواع من الأحماض الدهنية بنسب مختلفة ، وهذه الأحماض الدهنية هي : أ - الأحماض الدهنية المشبعة : يتواجد هذا النوع من الأحماض الدهنية في الأغذية ذات المصدر الحيواني كاللحوم والحليب كامل الدسم والزبدة وبصفة إستثنائية عن الزيوت النباتية يوجد هذا النوع من الأحماض في زيت جوز الهند وزيت النخيل . ب - الأحماض الدهنية أحادية عدم التشبع : يوجد هذا النوع من الأحماض الدهنية في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت اللوز وزيت البندق والأفوكادو والفستق . ج - الأحماض الدهنية متعددة عدم التشبع : يوجد هذا النوع في بقية الزيوت النباتية غير المذكورة في النوعين السابقين أعلاه . والكوليسترول يدخل في تكوين هرمونات الذكورة والأنوثة وعصارة المرارة . كما يدخل في تكوين الغلاف العازل حول الأعصاب في الجسم وبدونه تعجز الأعصاب عن أداء وظيفتها على الوجه الأكمل . يتبع.... |
|
|
|
|
24-02-2005, 02:14
|
#3 | |
|
ضيف
|
3 - ماهي أنواع الكوليسترول ؟
هناك نوعان هامان : الأول الكوليسترول منخفض الكثافة ( LDL-C ) ويسمى أيضا بالكوليسترول الضار نظرا لترسبه على جدران الشرايين وتسببه بالتالي في مرض تصلب الشرايين والنوبات القلبية ( الجلطة ) . وهذا النوع من الكوليسترول يشكل 65% من مجمل الكوليسترول في دم الإنسان ، وتعمل الأغذية المشبعة على زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم . أما النوع الثاني : وهو الكوليسترول عالي الكثافة ( HDL-C ) ويطلق عليه بالكوليسترول النافع أو المفيد وذلك لأن ارتفاع نسبته في الدم تعمل على حماية القلب والشرايين من ترسب الكوليسترول الضار وبالتالي يعمل على الوقاية من النوبات القلبية . ويشكل هذا النوع يشكل 25% من مجمل الكوليسترول في الدم . 4 - كيف يقاس الكوليسترول في الدم ؟ يقاس الكوليسترول الكلي عن طريق تحليل الدم ويمكن إجراء هذا التحليل في أي وقت دون الحاجة للصيام عن الأكل . لكنه يفضل في الغالب معرفة نسبة الكوليسترول عالي الكثافة وكذلك نسبة الدهنيات الأخرى في الدم ( الجلسريدات الثلاثية TRIGLYCERIDES ) بالإضافة إلى نسبة الكوليسترول الكلي معا في تحليل واحد ، ولذلك يستلزم الصيام من 12 - 14 ساعة قبل موعد إجراء التحليل عن طريق أخذ عينة من الدم تؤخذ من أحد الأوردة في الجسم ويتم تحليلها في المختبر . ويمكن حسابة الكوليسترول منخفض الكثافة ( LDL-C ) كالتالي : نسبة الكوليسترول منخفض الكثافة = نسبة الكوليسترول الكلي - ( نسبة الكوليسترول عالي الكثافة + نسبة الجلسريدات الثلاثية/ 5 ). LDL-C = TOTAL CHOLESTROL - (HDL-C + TRIGLYCERIDES/5 هذا ويوجد الآن أجهزة صغيرة متنقلة ومناسبة لإجراء المسح الميداني السريع لمعرفة معدل الكوليسترول في الدم ، وذلك عن طريق أخذ نقطة دم واحدة فقط من طرف الإصبع وإعطاء النتيجة فورا . يتبع.... |
|
|
|
|
25-02-2005, 12:45
|
#4 | |
|
ضيف
|
5 - ماهي معدلات الكوليسترول في الدم؟
الكوليسترول الكلي في الدم ( ملليمول/لتر) : أقل من 5.2 - - - - - - المعدل الطبيعي من 5.3 - 6.4 - - - - - يجب أخذ الحذر ومراقبة غذاءك أكثر من 6.5 - - - - - - المعدل المرتفع : تزداد المخاطر الصحية وخصوصا في وجود عوامل أخرى كالتدخين ، وإرتفاع ضغط الدم ومرض السكر وغيرها . الكوليسترول منخفض الكثافة أو الضار ( LDL-C) المعدل الطبيعي هو : أقل من 3.5 ملليمول / لتر الكوليسترول عالي الكثافة أو المفيد ( HDL-C ) المعدل الطبيعي هو : أكثر من 1.2 ملليمول / لتر ملاحظة هامة : في حالة قياس معدل الكوليسترول باستخدام النظام الامريكي ( Mg/DL ) يمكن عمل ذلك بضرب الرقم المذكور أعلاه بالعامل 38.6 مثلا : المعدل الطبيعي يكون أقل من 5.2 * 38.6 = 200.7 6 - ماهو ضرر الكوليسترول المرتفع في الدم ؟ عندما ترتفع نسبة الكوليسترول في الدم ، فإنه يترسب على شكل حبيبات دهنية دقيقة على جدران الشرايين من الداخل ، ويزداد ترسب الكوليسترول سنة بعد سنة حيث تفقد جدران الشرايين خلالها خاصيتها المطاطية . ويتحول الملمس الناعم لتلك الجدران والضروري لسريان الدم بسهولة إلى خشونة نسبية ، وفي هذه الحالية يصعب على الشريان الاتساع أو الضيق كاستجابة لاندفاع الدم أو نقصانه . ويطلق على ذلك مرض تصلب الشرايين وتقل كمية الدم المندفعة داخل الشرايين كلما زاد تسرب الكوليسترول على جدرانها ويتجلط الدم عند النقاط الأكثر ضيقا في الشريان حتى يحدث انسدادا كاملا لذلك الشريان . ومرض تصلب الشرايين هذا قد يصيب جميع الشرايين أو بعضها . فإن حدث ذلك في شرايين القلب التاجية ( التي تغذي عضلة القلب ) فإنها تتسبب في حدوث النوبة القلبية ( الجلطة ) ، ويساعد على ذلك التدخين ، وارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكر وعدم مزاولة الرياضة وغيرها . ومن الجدير بالذكر بأن ترسب الكوليسترول بداخل الشرايين لا يحدث بسرعة كم يعتقد البعض ، فقد أثبتت الدراسات بأن الترسب يبدأ بطيئا منذ سنين الصبا ، ويزداد تدريجيا سنة بعد سنة مسببا التلف لجدران الشرايين . ويحدث ذلك بلا أية أعراض تذكر حتى يصل التلف إلى مراحل متقدمة ينتج عنها المضاعفات والتي من أهمها النوبة القلبية ( الجلطة ) . يتبع.... |
|
|
|
|
25-02-2005, 01:59
|
#5 | |
|
ضيف
|
7 - متى يستلزم فحص الكوليسترول في الدم ؟
من الضروري معرفة معدل الكوليسترول في الدم عند البالغين كجزء من الفحص الطبي الدوري . وينصح الاطباء المختصون بأمراض القلب كل من يتعدى 35 عاما من العمر بالفحص الدوري والمتضمن فحص الكوليسترول مرة على الأقل كل عام . وقد يتطلب الأمر زيادة عدد مرات الفحص سنويا في الأحوال التالية وحسب مايوصي به الطبيب المعالج : * إذا أظهر تحليل الدم مؤخرا ارتفاعا في نسبة الكوليسترول . * في حالة وجود عوامل أخرى خطرة كالتدخين وضغط الدم المرتفع والسمنة ومرض السكر . . . . ألخ . * في حالة وجود مرض في القلب أو الشرايين عندك أو عند أحد أفراد العائلة . أما الأطفال فلا داعي لإجراء تحليل الدم لمعرفة معدل الكوليسترول عندهم إلا إذا كان العامل الوراثي موجودا في العائلة . مايجب عليك عمله إذا كانت نسبة الكوليسترول عندك مرتفعة : في حالة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم قد يطلب منك الطبيب المعالج بأن تبدأ نظاما غذائيا خاصا لتخفيض الكوليسترول المرتفع عندك في الدم . وقد يحولك الطبيب إلى متخصص في علم التغذية لمساعدتك . 8 - ماهي الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم ؟ يوجد الكوليسترول في الاطعمة ذات المصادر الحيوانية كدهن اللحوم وصفار البيض والحليب والزبدة والقيمر ( القشطة ) والكريمة وجميع الدهون الحيوانية . وتعتبر الأعضاء الداخلية كالكبدة والمخ والقلب وكذلك الروبيان والقواقع البحرية من المصادر الغنية بالكوليسترول وكلما زاد استهلاك الدهون الحيوانية زادت نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي تزداد القابلية للإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية ( الجلطة ) . هذا ومن الجدير بالذكر بأن الكوليسترول غير موجود في الخضروات والفواكه أو في الزيوت النباتية السائلة والحبوب . يتبع.... |
|
|
|
|
25-02-2005, 02:31
|
#6 | |
|
ضيف
|
9 - كيف تخفض من نسبة الكوليسترول في دمك ؟
ينصح اختصاصيّو التغذية كل من يعاني من الارتفاع في نسبة الكوليسترول في الدم باتباع القواعد الاساسية التالية : 1 - التقليل من تناول اللحوم الحمراء وتنظيفها من الدهون الظاهرة كلما أمكن . وكذلك إزالة جلد الدجاج قبل الطبخ عند أكل لحومها نظرا لتواجد معظم الدهون تحت الجلد . 2 - تجنب تناول الكبدة والمخ والقلب والكلاوي . 3 - التقليل من تناول البيض حيث يتركز الكوليسترول في صفار البيض فقط . 4 - الإكثار من تناول الأسماك لأن محتواها من زيت السمك يحمي القلب والشرايين من الأمراض ، كذلك أن محتوى الأسماك من الدهون المشبعة هو قليل جدا مما يجعل من تناول الأسماك عموما مفيد جدا للقلب والشرايين ، أما الروبيان وأم الروبيان والرخويات مثل سرطان البحر وبلح البحر والتي تشير الدراسات الحديثة بأن تناولها يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول المفيد في الدم بمقدار أكبر من الكوليسترول الضار فينصح بالاعتدال في تناولها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول . 5 - الحرص على تناول الحليب خالي الدسم ومنتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم كالروب والجبنة وغيرها . 6 - عدم استخدام الزبدة والدهون الحيوانية في الطبخ والاستعاضة عنها بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الكانولا ..... الخ وليكن استعمالك للزيوت قليلا بشكل عام لأنها برغم خلوها من الكوليسترول الا انها أيضا دهون وتعمل على زيادة الوزن . 7 - أن كنت تعاني من زيادة الوزن فحاول تناول طعامك مشويا أو مسلوقا أو مطهيا على البخار ، وذلك لتخفيض السعرات الحرارية التي تتناولها لأن الأصناف المقلية تحتوي على سعرات حرارية كبيرة نتيجة للدهون ( الزيوت ) المستخدمة في إعدادها . 8 - تجنب الطعام المصنع والوجبات السريعة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون . 9 - أكثر من تناول الفواكة والخضروات الطازجة والخبز الأسمر والحبوب والبقول . 10 - مارس الرياضة بانتظام فهي ليست فقط تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بل لها أيضا فوائد كبيرة على جسم الإنسان حيث تشير الأبحاث في هذا المجال بأن الرياضة المنتظمة تحمي الجسم من النوبات القلبية . والرياضة المناسبة لك شخص تعتمد على العمر واللياقة البدنية والحالة الصحية ويختلف ذلك من إنسان لآخر . انتهى المصدر : جمعية القلب الكويتية |
|
|
|
|
04-03-2005, 03:05
|
#10 | |
|
ضيف
|
اخوي / عذبي الفضل
أسعدني مرورك وتعليقك على موضوعي ويسلمووووووووووووو على الشكر وعلى الرقم اللي كاتبه بصراحة ماعرفته كم بس اللي متأكد انه رقم رقم مشكووووووووووووووور |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
