|
|
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
| مجلس آل سلطان - لـ التراث والاثار يهتم في التراث القديم بجميع انواعه |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
#1
20-08-2008, 04:56
|
||||||||
|
||||||||
طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبكاته كيفكم يابني عمي حبيت افيدكم في موضوع طيب وامعليه كلام صح ؟  1:وانت داخل المحل الي بتشتري منة السمك شف النوع الي تبية ووقف عندة... 2:شف الخياشيم (الي تتنفس من السمكة) لونة احمر (احمر فاقع موعنابي ولابني للتأكيد) هذي 100%.... 3:اضغط بيدك على جسم السمكة من احد الجمبين اذا مشى اصبعك داخل جسمها بشدة ( تحس وانت ظاغط انة مشدود المقصود الطبقة الخارجية للسمكة ) هذي 100%..... 4:شف عين السمكة ان كانت صافية (صفاوة نفس العين من داخل ابيض) ذي 100%..... 5:وللريحة دور فعال في معرفة السمك الطازج (ميز الريحة الطيبة للسمك ) طبعاً ريحة السمك معروفه صح ؟ 6:وللخبرة في الاسماك دور فعال في هذا الموضوع..... والسمك الغير الطازج لون الخياشيم بني او عنابي وأي لون غير الاحمر الفاقع للخياشيم غير طازج (معفن) تكرمون ....وكذلك ان ضغطت على جسم السمكة من احد الجمبين ومشى بسهولة جدا غير طازج (معفن) تكرمون... وكذلك لون عين السمكة من داخل فية دم او غير صافي فية غبش او لون غير الابيض فهو غير طازج (معفن) تكرمون... واهدي نصيحة لمحبي اكل السمك الي ماعندهم بحر (اهل الرياض والي مثلها) مو يشترون اي شي على عماهاا لازم التأكد والناس في مثل هذي الاشاء اللي ماتعرف كيف الطازج .... الخ يلعبون عليهم واتمنى ان في الافادهـ .. دمتم بود 
|
|
20-08-2008, 05:25
|
#2 | |
|
المراقب العام
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلامه العايد معلومات قيمه بارك الله فيك ولاتحرمنا من جديد ابداعك |
|
|
|
|
20-08-2008, 05:31
|
#3 | ||
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
ناصر السيف
اقتباس:
دمت بحفظ الله |
||
|
|
|
20-08-2008, 10:28
|
#4 | |
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
مشكور اخي العزيز
سلامه العايد موضوع جميل ومهم جدا بحياتنا اليوميه وهناك مثل يكَول : السمجه اول ما تبدئ عفنها من راسها وبعدين ينتقل للذيل .. فما هو رايك بصراحه ياغالي ؟؟  ودمت بالف خير |
|
|
|
|
21-08-2008, 03:12
|
#5 | ||
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
عدنان النصيري
اقتباس:
اماا بخصوص المثل الرأي من رايك تراني ماعرف بالسمك بس يقولون لك اذا صار طازج مع طبخه تفوح منه الريحه والريحه مايحتاج عليهااا اي كلام ولا اناا غلطان وشكرك على المرور دمت بحفظ الله |
||
|
|
|
21-08-2008, 10:13
|
#6 | |
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
[QUOTE=سلامه العايد;172784]
[color=#333333]عدنان النصيري [/QUOT لا شكراً على واجب .. وحي الله اللي مطول الغيبات زمان ماشفناك اماا بخصوص المثل الرأي من رايك تراني ماعرف بالسمك بس يقولون لك اذا صار طازج مع طبخه تفوح منه الريحه والريحه مايحتاج عليهااا اي كلام ولا اناا غلطان وشكرك على المرور دمت بحفظ الله[/ color] اهلا بالغالي (ابو عايد) والله يعطيك العافيه
بالمناسبه انا صياد سمك متمرس قديم بنهر دجله .. وصيف السنه الماضيه اعدنا بعض ذكرياتنا هنا في الصيد داخل احدى البحيرات الكبيره.. وكذلك خليني على يمناك في سقف السمج على الحطب وتتبيله بصلصة البصل والطماطا والكاري مع العنبه الهنديه وخبز التنور الحار ..وبعدها تاكل صوابيعك معاها والف عافيه ..  ودمت بالف خير |
|
|
|
|
22-08-2008, 03:46
|
#7 | ||
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
اقتباس:
هههههههههه
اي طيب شكرا ياراعي البحر نصايح مهمه ومفيده يعطيك العافيه سلامه في انتظار ابداعاتك القادمه لك اطيب تحياتي ؛؛؛ شكرا عدنان ع الطريقه الرهيبه .. بطبقها ان شاءالله لأنك بجد شوقتنا لها باسلوبك المميز المعتاد ( : ودمتـ صياد |
||
|
|
|
24-08-2008, 01:42
|
#8 | ||
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
عدنان النصيري
اقتباس:
هلابك اكثر يالله حيووو منور بالتواجد الطيل ياذوق ودامت بصحه وسلامه الله يذكر ايام اول بالخير وان شاء الله ترجع العراق افضل من اول واشكرك على هذي الوصفه بس وش رايك في بروستد بالسمك هههههههههه اشكرك على المشاركه الطيبه لاهنت .. دمت بود |
||
|
|
|
24-08-2008, 01:49
|
#9 | |||
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
حاتميه اقتباس:
دوم الضحكه ولا شكراً على واجب انتبهي لا يلعبون عليك يعطونك سمك معفن وانت قدهاا وقدودهااا اقتباس:
يعني اليوم في عشاااا خلاص اناا بجي عند عمي
لازم نسير بس هالله هالله بطبخ الزين اوكي .. >> الاخ زالع في كل شي اشكرك على التواجد الجميل لاهنتي دمتي بود |
|||
|
|
|
28-08-2008, 04:28
|
#11 | ||
|
ضيف
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
حاتميه
اقتباس:
ريحته ماعليهااا اي كلام خلاص وانااا جاي اجيب بس ارتفع سعر السمك في هذي الايام يعني الخساره علي صح ؟ اشكرك على التواجد الكريم توتو |
||
|
|
|
04-09-2008, 02:49
|
#12 | |
|
VIP
|
رد : طرق معرفة السمك الطازج من الغير طازج
طرريقة حلوةةة بس ماعندنا سمك ولا بحر هههه
ما عندنا الا ضبااااااان خخخخ عافاك الله سلوومة ونتطلع لخدمتكـــ لا حقأ ..... جل التحايا ... |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
