تورتة الباذنجان والمكرونه واللحمة المفرومه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تورتة بالباذنجان




المقادير :




150 غ مكرونة
ملح و بهار اسود
2 م ك زيت
حبة كبيرة من البصل المفروم
فص ثوم مهروس
300 غ لحم مفروم متبل
3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة
80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية
100 غ جبن رومي مفروم
150 غ جبن متزريلا مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 م ك بقدونس مفروم
1 كيلو باذنجان طويل الحبة



للتزيين :



50 غ من الجبن









طريقة التحضير :



نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت
و نسلق المكرونة انا غالبا لا اضيف الزيت الى المكرونة و اكتفي بوضعها في كثير
من الماء المغلي.
نصفي المكرونة و نتركها جانبا


في مقلاه على نار هادئة
نقلي البصل و الثوم
نضيف اللحم المفروم
نتبل بالملح و البهار الاسود لا استعمل البهار الاسود و استعمل الفلفل الاحمر
المطحون
نحرك حتى ينضج اللحم المفروم
نضيف الصلصة


في انية كبيرة نضع اللحم المفروم
البازيلا
المكرونة
البيضة المخفوقة
الملح و البهار الاسود
و البقدونس
و نخلط جيدا


نغسل الباذنجان جيدا
و نقطعه الى شرائح طويلة
نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح
نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني و جميل




و نفرغ الحشوة وسطها














ندخل الصينية الى الفرن الساخن
لمدة 20 د تقريبا





عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم
ثم نقلبها في طبق التقديم
تزين بالجبن المفروم



و تقدم ساخنة

















منقوووووووووول للأمانة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
من يد مانعدمها أمووون
تصدقين أقول ياربي اشلون كيكه بالباذنجان ماتجي
< الحين فهمت اشلون = )
مشكووره يالغلا ماقصرتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الــهــنــوف
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
من يد مانعدمها أمووون
تصدقين أقول ياربي اشلون كيكه بالباذنجان ماتجي
< الحين فهمت اشلون = )
مشكووره يالغلا ماقصرتي

هلا وغلا هنوووووف
المهم فهمتي شلون يالله سويها للأهل وريهم شطارتك
العفووووو يالغالية والشكر لك ع الحضور العطر
لاعدمناك

وعليكم السلام ورحمة الله

ههههههههههههه

آخيراً صار فيه كيكه باذنجان :)

يسلمو دياتك أمونه ..

وعليكم السلام ورحمة الله

ههههههههههههه

دوووووووم الضحكه شمووووخهـــ


آخيراً صار فيه كيكه باذنجان :)
يا خوفي بكره يطلعون كيكه قرعة وإلا بطاطا وبدل ما نروح محل الحلويات نروح سوق الخضار ههههه كل شئ جايز

يسلمو دياتك أمونه ..
الله يسلمك يالغلا وما ننحرم تواصلك العطر يا رب

يم يم ع الباذنجان
صار شي مو سهل الحين يشوف نفسه ع الكوسه هههه
مشكوووره اموونه ع الطبخه الجديده
اذا تعرفين مزيد من الطرق عن الباذنجان اتحفينا ..
موفقه يارب

يم يم ع الباذنجان
صار شي مو سهل الحين يشوف نفسه ع الكوسه هههه
ههههههههههههه شفتيه أثاريه مو بهيًن تورته وحركات
مشكوووره اموونه ع الطبخه الجديده
العفو يالغلا
اذا تعرفين مزيد من الطرق عن الباذنجان اتحفينا ..
إيه غالي والطلب رخيص أقولك حتوووومه فيه سلطه أحبها موت كل اسبوع أسويها عادي تبقى في حفاظة بالثلاجة حتى ثلاث أيام تاكلين منها اسمها بابا غنوج بالباذنجان مرررره حلووووه اذا تبغي طريقتها أكتبهالك >>>ماسكه خط الباذنجانههههه
موفقه يارب
آآآمين واياك ،،،، نورتي بحضورك حتوووومه