صفحة جديدة 2
 
 
العودة   مجلس قبيلة الفضول التوثيقي الرسمي الأول - وموقع واجهة القبيلة > مجلس الإبل والخيل والصقور والتراث والاسلحه > مجلس آل سلطان  - لـ التراث والاثار
 
 

مجلس آل سلطان  - لـ التراث والاثار يهتم في التراث القديم بجميع انواعه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
#1  
قديم 11-11-2011, 10:28
شموخ الجموح
شموخ الجموح غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 13639
 تاريخ التسجيل : 06 2021
 فترة الأقامة : 1008 يوم
 أخر زيارة : 24-06-2021 (04:43)
 المشاركات : 6,700 [ + ]
 معدل التقييم : شموخ الجموح
بيانات اضافيه [ + ]
New طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



لجميع عشاق القهوه العربيه
اهديكم هذا الموضوع لخطوات اعداد القهوه قديما
وطريقة إعدادها تتم كالتالي ..





أولاً




حمس القهوة بالمحماسة على جمر الأرطى أو جمر الغضاء
بأن توضع القهوة داخل المحماسة وتحرك بيد المحماسة حتى تصل للون المطلوب .











ثانياً




تفرغ القهوة من المحماسة للمبرادة وهي أداة من الخشب توضع فيها القهوة لتبرد قبل أن توضع بالنجر .









ثالثاً




بعد أن تبرد القهوة تفرغ بالنجر لتدق حتى تصبح جاهزة لوضعها بالمطباخة .







رابعاً




المطباخة وهي دله كبيرة وحالياً استعاض بعض الناس عنها بقمقم من المعدن يوضع فيه الماء ويجعل على الجمر حتى يغلي وبعد ذلك توضع فيه القهوة لتغلي على الجمر .







خامساً




المصفاية وهي دله أصغر من المطباخة كانت موجوده فيما مضى وقد إنقرض إستخدامها الآن وهي تصفى فيها القهوة من المطباخة إليها ومن ثم للمبهارة .






سادساً




المبهارة ، وهي دلة صغيرة الحجم ليستطيع المعزب (المقهوي ) أن يحملها ليصب قهوة للضيوف دون أن يتعب من حملها وسميت المبهاره لأنه يوضع فيها الهيل والزعفران ومن ثم يصب من المصفاة أو من المطباخه إليها ومن ثم توضع على الجمر حتى يطبخ فيها الهيل مع القهوة .







ثم تصب القهوة وتشربونها بالهناء والعافية ،
وما تحلى القهوه الا مع التمر وانصحكم بالخلاص او الخنيزي
وفي الصيف مع الرطب اللولو او الخصاب









الموضوع منقول لعشاق القهوه




رد مع اقتباس
قديم 12-11-2011, 04:39   #2
إبن لام الدويسي
VIP


الصورة الرمزية إبن لام الدويسي
إبن لام الدويسي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13640
 تاريخ التسجيل :  06 2021
 أخر زيارة : 14-05-2022 (12:23)
 المشاركات : 4,925 [ + ]
 التقييم :  500
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



ما شاء الله شوفتها تجيب العافيه الله يعطيك العافيه شموخ
ومن قلط هنا يستاهل احلى فنجال مبهر من دلة الشموخ
بس كرمتي ودمتي .


 
 توقيع : إبن لام الدويسي



رد مع اقتباس
قديم 12-11-2011, 01:17   #3
شموخ الجموح


الصورة الرمزية شموخ الجموح
شموخ الجموح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13639
 تاريخ التسجيل :  06 2021
 أخر زيارة : 24-06-2021 (04:43)
 المشاركات : 6,700 [ + ]
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



حياك الله يابوصالح
والقهوة دوم يمناي تمدها للطبين مثلك وشرواك


 

رد مع اقتباس
قديم 12-11-2011, 03:41   #4
اميرة فضليه
ضيف


الصورة الرمزية اميرة فضليه

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية :
 أخر زيارة : 01-01-1970 (04:00)
 المشاركات : n/a [ + ]
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



حلوو المنظر


شكلها شي يعني !!
اظن طعمها اطيب من الكابتشينوو

يسلموووو خيتو وعاشت الايادي


 

رد مع اقتباس
قديم 12-11-2011, 03:43   #5
إبن لام الدويسي
VIP


الصورة الرمزية إبن لام الدويسي
إبن لام الدويسي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13640
 تاريخ التسجيل :  06 2021
 أخر زيارة : 14-05-2022 (12:23)
 المشاركات : 4,925 [ + ]
 التقييم :  500
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



ابشرك الطيبين والطيبات واجد هنيا الله يعينك على مد الفنجال لهم يستاهلون
هذا أ خصائي قرب وسلامه مبطين عن سوالفه وحلاه وابن عباد مشغول مع المحطه
مفاجئه الموسم وحنظله يجهز ابيات مع الفنجال والعود الازرق يحسب مكاسبه ويخطط
للمستقبل اهم شي يابنت حاتم يكون حب القهوه يمني .


 
 توقيع : إبن لام الدويسي



رد مع اقتباس
قديم 12-11-2011, 11:24   #6
شموخ الجموح


الصورة الرمزية شموخ الجموح
شموخ الجموح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13639
 تاريخ التسجيل :  06 2021
 أخر زيارة : 24-06-2021 (04:43)
 المشاركات : 6,700 [ + ]
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



ابشر ياعمي وحيالله الجمييع

ومنووورين الجميييع وعسى الله لايفرق عيال العم


 

رد مع اقتباس
قديم 12-11-2011, 11:27   #7
شموخ الجموح


الصورة الرمزية شموخ الجموح
شموخ الجموح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13639
 تاريخ التسجيل :  06 2021
 أخر زيارة : 24-06-2021 (04:43)
 المشاركات : 6,700 [ + ]
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة فضليه مشاهدة المشاركة
حلوو المنظر


شكلها شي يعني !!
اظن طعمها اطيب من الكابتشينوو

يسلموووو خيتو وعاشت الايادي
هلا بك يابنت عمي
وواكيد طعمها احلى واحلى من الكابتشينوو

ااسألي مجرب ولاتسألي حكيم

حياكي الله يابعدي....


 

رد مع اقتباس
قديم 29-05-2013, 09:09   #8
ناصر العيسى
ضيف


الصورة الرمزية ناصر العيسى

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية :
 أخر زيارة : 01-01-1970 (04:00)
 المشاركات : n/a [ + ]
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



البن الأشقر يداوي الراس فنجاله

شكرا ً ويعطيك العافية


 

رد مع اقتباس
قديم 08-07-2015, 02:19   #9
نواف الحمدان
ضيف


الصورة الرمزية نواف الحمدان

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية :
 أخر زيارة : 01-01-1970 (04:00)
 المشاركات : n/a [ + ]
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة اعداد القهوه العربيه قديما بالصور



يعطيك العافيه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:20.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,

ارشفه ودعم شركه جامعه الويب


HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
مجلس قبيلة الفضول التوثيقي الرسمي الأول - وموقع واجهة القبيلة