9/ شجرة لزيتون لمؤلفه ألدوسي هكسلي يعتبر مرجعا للعديد من الدارسين والباحثين العرب
الاجانب في زيت الزيتون ومنه اتسعت الدراسات الحديثه أفكارها.

10/ ينتمي الزيتون إلى الفصيلة النباتيه وينتمي إلى تلك الفصيلة شجرة الليلك والياسمين .

11/ تشتهر بعض أنواع الزيتون بطيب طعمها , وهي خضراء كالزيتون لاسباني والفرنسي
وتشتهر أنواع أخرى بالطعم اللذيذ , وهي مكتمله النضج كاليوناني .

12/ يصل ارتفاع شجرة الزيتون إلى ( 15 مترا ), ولاتصبح قادرة على حمل الزيتون إلا بعد
( 5 ــ 8 سنوات ) من غرسها .

13/ تمتاز شجرة الزيتون بطول عمرها ولو مات الجذر الاساسي بها وإن أغصانا جديده تشكل
حول قاعدتها لتعطي في النهايه شجرة أخرى .

14/ تبقى شجرة الزيتون خضراء باستمرار وتعيش أوراقها لمدة ( 3 سنوات ).

15/ تبدأ ثمار الزيتون بين شهري يونيو أو أكتوبر ولا تصل كمية الزيت في الزيتون ألى
ذروتها إلا بعد ( 6 ــ 8 شهور ) من لازهرار .

16/ الشجرة الواحدة تعطي من ( 15 ــ 20 كغ ) في السنة الواحدة .


يتبع>>>>