السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

اصبحكم بالخير والسرور والهنا حبيت ابدا معاكم مسلسل جديد سوف اطرحة لهذا المنتدى المميز فكل جمعة راح اطبخ لكم طبخة وطبعا راح استعين بالصور وعسا بس تعجبكم

اقتباس:

طبختنا لهذا اليوم --- ( فول مع البقدونس )

http://www9.0zz0.com/2010/03/12/07/767674854.jpg





المقادير : فول ( من حدائق كاليفورنيا فول مقشور بالخلطة السرية )
لحم مفروم
بقدونس حزمة على حسب الرغبة
طماطم على حسب الكمية
بصل وثوم مفروم
جبن كيري على حسب عدد علب الفول المقشور بالخلطة السرية
دبس رمان


الطريقة : اولا تحضر الخلاطة ونضع بها علب الفول + طماطم مقطع صغير عدد 2 طماط اذا كان حجم كبير وطبعا نخلط المقادير هذه حتى تصبح سائلة .

ثانيا : نحضر قدر صغير ونضع فيه ماء قليل بمقدار 3 كوب ماء كبير ونتركه حتى الغليان
يضاف ملعقتين من الكركم المطحون على الماء المغلي بعدها يضاف اللحم المفروم وهذه الطريقة للخلص من الدهون الموجود في اللحم ثم نحضر المشخال وناخذ بس اللحم وكاننا سلقناه بالماء .

ثالثا : نحضر التاورة ونضع الزيت زيتون ويحمر معاه البصل والثوم حتى يتحمر كليا يضاف اللحم اللى كنا وضعناه بالماء ونقلبه كثيرا حتى ينضح اللحم لمدة نص ساعة وبعد ذلك يضاف بعدها الفول اللى كنا وضعناه بالخلاطة مع الطماطم ونقلب المكونات حتى تتماسك ويصبح غليظا
في النهاية يضاف 2 حبات جبن كيري على حسب عدد علب الفول في الاخير وعند التقديم يضاف البقدونس المقطع ودبس الرمان للتزين .


http://www9.0zz0.com/2010/03/12/07/281518172.jpg

---- وبهنا والعافية لجميع ---