السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هذا حلى لذيذ مره واتمنى انه يعجبكم


المقادير

4 كوب بقسماط
نص كوب قطر(شيرة)
كوب حليب
3 كوب ماء ساخن
نصف كوب سكر
كوب ماء بارد
6 ملعقة اكل نشا واحد علبة قشطة
ملعقة اكل هيل مطحون
ملعقة اكل ماء الزهر

للزينة: فستق, لوز, كازو

واليكم الطريقة:

يوضع البقسماط في مقلاة كبيرة ويقلب على نار هادئة حتى يصفر قليلا
يضاف القطر ويقلب على النار لمدة دقيقة ثم تفرد العجينة في قالب التقديم
يذوب النشا في الماء البارد ويذوب الحليب في الماء الساخن.
يقلب الحليب على نار معتدلة حتى يغلى ويضاف خليط النشا ويقلب حتى يثخن
قوام الصلصة ثم تضاف القشطة والهيل وماء الزهر وتخلط الصلصة جيدا وتسكب
فوق البقسماط ثم تزين بالمكسرات المحمصة وتقدم.
وبالهناء والعافية