مجلس قبيلة الفضول التوثيقي الرسمي الأول - وموقع واجهة القبيلة - عرض مشاركة واحدة

31-12-2007, 06:53

أدوات صنع القهوة :

تتكون أدوات صنع القهوة لدي أبناء البادية من عدة أشياء يطلق عليها أسم المعاميل وهي

مهمة لصنع القهوة ، ولقد أنفرد الدلال دون غيرها من أدوات صنع القهوة بلقب المعاميل.

يقول الشاعر عبد الله بن برعاش :

القلب مع زين المعاميل مشقور ,,, ولو تصبر ساعةٍ ما صبرها

ومن أدوات صنع القهوة ما يلي :

1- المحماس :

وهو قرص اسطواني مجوف من الداخل لها يد طويلة لمسكها بها ومعها قضيب طويل

نسبياً يسمى يد المحماس في رأسه نصف دائرة ، ويستخدم المحماس لحمس وتحميص البن،

ويصنع المحماس من الحديد السميك حتى لا يحترق البن أثناء الحمس.

ويعتبر المحماس المصنوع من الحديد الرهيف عيباً من عيوب المحاميس .

يقول الشاعر عبدالرحمن الرديعان :

شفي ثلاث دلال هن والأواني ,,, ومحماسةٍ للبن ما هي رهيفة

ويفتخر أبناء البادية بأن يكون المحماس أسود اللون من النار ويعتبرونه من الكرم لانه يدل

على كثرة حمس البن فوق النار.

يقول الشاعر شامان بن عمر الرشيدي :

هذي فعول محرقين المحاميس ,,, كرام السبال محرقة كل محماس

وقد أثر المحماس كثيراً في حياة أبناء البادية حتى أطلقوا على أبنائهم أسم ( محماس )

وذلك لفخرهم بها.

ولم يكن الشعراء أقل حظاً منهم فقد أثر المحماس في أشعارهم حيث نجدهم يصفون همومهم

وضيقة خاطرهم وانشغال بالهم بالبن الذي يقلب على المحماس.

قول الشاعر محمد أبو دباس :

يا حمس قلبي حمس بن بمحماس ,,, وياهشم حالي هشمها بالنقيرة

ويعتبر حمس البن تفريج للهموم وضيقة البال لدي أبناء البادية

يقول الشاعر سليمان بن شريم :

لادك في قلبي من الهم هوجاس ,,, حطيت فوق النار زين المحاميس

2- النجر ( الهاون ) :

وهو على شكل اسطواني مجوف من الداخل له يد عبارة عن قضيب في رآسة الأسفل كالكورة

المدببة ، ويستخدم النجر ( الهاون ) لدق البن والبهارات .ويصنع النجر ( الهاون )

من النحاس. ويعتبر قرع النجر فناً قائم بحد ذاته ليطلع له صوت رنان بإيقاعات مختلفة يجذب

السامعين ويدعوهم لشرب القهوة وتختلف طرق قرع النجر من شخص إلى آخر لانه فن قليلاٍ من

يتقنه .

يقول الشاعر سعد بن قطنان :

نجرٍ الى حرك تزايد عباره ,,, يازين حسه بين عوج المداوير

وهناك أنواع من النجر ( الهاون ) مصنوعة من الحجر أو الخشب يسمي ( النقيرة )

ليس له صوت.

يقول الشاعر سعد بن مناور الدهمشي :

هذي يلقمها والأخرى على النار =والثالثة كبه بعين النقيرة .

ويقسم أبناء البادية طرق القرع على النجر الى :

أ- التثليثة :

وهو ثلاث دقات في كل مرة مرتين ثقيلة في وسط النجر ومرة خفيفة في طرف النجر .

ب- التربيعة :

وهو أربع دقات في كل مرة ثلاث ثقيلة وسط النجر ومرة خفيفة في طرف النجر .

ج- التخميسة :

وهو خمس دقات في كل مرة أربع ثقيلة وسط النجر ومرة خفيفة في طرف النجر

يقول الشاعر أحمد الحماد :

أثر دق النجر الأول للبعيد ,,, دقتين دقتين بالعدال

وقد أثر النجر ( الهاون ) كثيراً في حياة أبناء البادية حتى أطلقوا على أبنائهم أسم

( نجر )وذلك لفخرهم بها.

ولم يكن الشعراء أقل حظاً منهم فقد أثر النجر ( الهاون ) في أشعارهم حيث نجدهم

يصفون همومهم وضيقة خاطرهم وانشغال بالهم بالبن الذي يقلب على المحماس.

3- المبرد :

وهو أداه محفور من الداخل بشكل انسيابي واسع ، مكشوف ومفتوح من الخلف ومسكر

من أعلاه من الأمام وضيق .

ويستخدم لتبريد البن بعد حمسه وقبل دقه في النجر ( الهاون ) ، ويصنع المبرد من الخشب.

يقول الشاعر حويدي العاصمي القحطاني :

الا قلط المبراد يأتيك بملاه ,,, ما قال ريض يلحقه كل تالي

4- الدلال :

تصنع من النحاس الأحمر والأصفر وتوضع أمام الضيوف بالقرب من الوجار وهي رمز

للكرم والجود لدى أبناء البادية ..

انتهى

وااافر احترامي وتقديري لطيب المتابعه